Canapa tessile per la produzione di alimenti funzionali e di biomasse proteiche per l’alimentazione animale (Caterpillar)
Obiettivi
Il Piano Caterpillar si inserisce nel contesto della filiera canapicola italiana con l’obiettivo di diversificare la produzione ed aumentare la redditività mediante l’espressione di tutte le potenzialità della coltura, generando nuovi sottoprodotti ad elevato valore aggiunto ed aprendo all'azienda agricola l’opportunità di ingresso in nuovi mercati.
Il Piano si basa sulla coltivazione biologica di canapa monoica esaltandone tutte le potenzialità ed implementando gli aspetti legati agli usi alimentari dei prodotti e degli scarti delle lavorazioni della canapa da fibra. Dalle sementi si produrranno olio, farina e preparati per alimenti funzionali privi di glutine. Dai fusti si produrranno fibra e canapulo. La fibra sarà estratta in un bioreattore prototipale per la macerazione microbiologica. Larve del dittero Hermetia illucens ripuliranno la fibra macerata, dal biofilm batterico e dalla componente pectica che la ricoprono, alimentandosi; la biomassa larvale sarà utilizzata per la produzione di additivi per l’industria mangimistica
Stato del progetto: concluso
Partenariato
• Open Fields (Capofila)
• Dinamica (Partner effettivo)
• Azienda Agraria Sperimentale Stuard (Partner effettivo)
• Azienda Agricola Ca’ D’Alfieri (Partner effettivo)
• CREA - Centro di Ricerca Genomica e Bioinformatica (Partner effettivo)
• Naturfibre (Partner effettivo)
• Società Agricola Pedrazzi (Partner effettivo)
• Università degli Studi di Parma (Partner effettivo)
Link e documenti utili
EU CAP Network - scheda progetto banca dati PEI-AGRI
11.52 MB)