Agriturismo e multifunzionalità

L'azienda agricola multifunzionale affianca all'attività agricola primaria di coltivazione del fondo e allevamento altre attività quali l'agriturismo, l'agricoltura sociale, la tutela ambientale in un'ottica di intervento attivo nello sviluppo delle comunità locali e del tessuto rurale.

La multifunzionalità dell’agricoltura può essere definita come la “capacità del settore primario di produrre beni e servizi secondari, di varia natura, congiuntamente e in certa misura inevitabilmente collegata alla produzione di prodotti destinati all’alimentazione umana e animale” (Istituto Nazionale Economia Agraria, 2004)