Ricette di cucina delle "acque di mezzo"
A cura del servizio Economia ittica regionale, Sandro Bignami, illustrazioni di Umberto Sgarzi
Il pesce in cucina
Ricette di cucina delle "acque di mezzo"
pesci dell'Adriatico in tavola
Molluschi e crostacei, la gastronomia adriatica
A cura del servizio Economia ittica regionale, Sandro Bignami, illustrazioni di Umberto Sgarzi
Cinquantacinque ricette di cucina dei pesci d'acqua dolce