Fermento Emilia

Fermento Emilia si svolge nella suggestiva cornice del Castello di Montecchio Emilia, domenica 4 e luned' 5 maggio, dalle 10.30 alle 19.30 di ciascuna giornata.

È una Mostra Mercato che ha come obiettivo la valorizzazione delle produzioni agricole e artigianali territoriali delle piccole realtà delle province emiliane, gestite in maniera etica e sostenibile, di vini naturali, biologici e biodinamici e delle piccole produzioni e trasformazione di prodotti in campo agroalimentare quali latte, frutta, verdura, miele e altri prodotti.

La manifestazione ha lo scopo, quindi, di valorizzare il lavoro artigianale nel rispetto del territorio e della sostenibilità ambientale e di far conoscere al pubblico, attraverso l’informazione diretta da parte dei produttori, un sistema possibile di utilizzo del territorio che consenta alle nuove generazioni di avvicinarsi ad attività collegate ad esso con il rispetto per la salvaguardia di animali e piante e, conseguentemente, una migliore qualità della vita e dell’ambiente attraverso il recupero di saperi antichi e naturali.