Manifattura dei Marinati

La fabbrica dell'anguilla, regina delle valli di Comacchio
Geolocation Latitude: 44.700095426 Longitude: 12.1730851827

Indirizzo

Via
Corso Mazzini, 200
CAP
44022
Città
Comacchio (FE)
Nazione
Italia
Sito web
https://www.imarinatidicomacchio.it/manifattura-dei-marinati

Comacchio, la città dei tre ponti, ospita il Museo dedicato alla regina di questi territori, l'anguilla. Nasce dal sapiente recupero della vecchia fabbrica per la marinatura e offre al visitatore un percorso espositivo sull'intero ciclo della lavorazione del pesce e l'opportunità di vedere, dal vivo, le operazioni necessarie per la marinatura. 

Il museo è un'esperienza unica: qui l'anguilla e gli altri pesci marinati sono lavorati come un tempo. Il percorso prevede, oltre ad un punto vendita dei prodotti tipici, la visita della sala dei fuochi realizzata all'inizio del ʻ900 contenente 12 grandi camini, degustazioni guidate, filmati d'epoca, la visita delle caratteristiche marotte e, per concludere, la sala degli aceti che custodisce botti e tini di varie dimensioni.

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pubblicato il 2021/09/16 11:13:47 GMT+2 ultima modifica 2021-09-16T11:13:48+02:00

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