Mostra Permanente della Mortadella Bologna Igp

All'interno del Museo della Storia di Bologna è stato allestito uno spazio dedicato alla Mortadella. È un percorso interattivo ed emozionale fatto di storia, cultura e tradizione che
parla del legame d'amore tra la città ed il suo salume simbolo. 

Nell'allestimento sono ospitate 15 opere che raccontano questo salume dalle origini etrusche agli antichi romani, a cui viene fatta risalire l'idea del nome. Percorso che unisce arte, cultura, curiosità e testimonianze storiche fra cui il famoso bando del Cardinale Farnese, emanato il 24 ottobre 1661, col quale veniva regolata la produzione della mortadella con un vero e proprio atto precursore dell'odierno Disciplinare per la denominazione Igp.

Orari di apertura: martedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato, domenica: 10,00 - 19,00.

• Si consiglia di consultare sempre il sito del museo per informazioni aggiornate.