Museo del Salame di Felino

La storia del Felino racchiusa in un castello
Geolocation Latitude: 44.6843686383 Longitude: 10.2369128827

Indirizzo

Via
Castello di Felino - Strada al Castello, 1
CAP
43035
Città
Felino (PR)
Nazione
Italia
Sito web
https://salamedifelino.museidelcibo.it/

Nelle suggestive cantine del castello di Felino, antico feudo medievale della Famiglia Rossi, sorge il Museo del Salame Felino: un'esperienza magica e gustosa per i visitatori. Il percorso inizia con le testimonianze storiche del rapporto tra Felino e il suo prodotto-simbolo. Racconta le vicende di Niccolò Piccinino, capitano di ventura che ci lascia nel 1436 la prima citazione in cui compare la parola “salame” nel Parmense.
La seconda sezione del museo, allestita nelle antiche cucine del castello, è dedicata alla gastronomia, la terza, nella grande sala a volta, racconta le fasi del rito “dell'ammazzata”, con gli oggetti delle famiglie di Felino, la bicicletta “attrezzata” e il caratteristico mantello nero del norcino. La visita prosegue nella sala della tecnologia, che espone una grande macchina insaccatrice, fino all'ultima sala dedicata alla proiezione di un interessante documentario sulla produzione del salame.

Azioni sul documento

pubblicato il 2021/09/16 11:13:38 GMT+2 ultima modifica 2021-09-16T11:13:38+02:00

Valuta il sito

Non hai trovato quello che cerchi ?