Az. Agr. Moschini – Agriturismo Colle Rio Stirpi

L’azienda, fondata nel 1814, è da allora condotta dai discendenti della stessa famiglia. Oggi opera come Fattoria Didattica, Agriturismo e Agricoltore Custode, proseguendo un percorso di tutela e valorizzazione dell’agro-biodiversità della Val Stirone avviato alla fine dell’Ottocento da zio Paolo e successivamente portato avanti da Angelo.

Tra le varietà recuperate riveste particolare importanza il Carciofo della Val Stirone di Salsomaggiore, antica varietà autoctona risultata unica a livello genetico dagli studi condotti dal CNR di Bari e dall’Università Cattolica del Sacro Cuore. Nell’Ottocento era ampiamente coltivato: nel 1861 si registrarono oltre 90.000 capolini raccolti.

È stato inoltre realizzato un frutteto con circa 200 piante, comprendente oltre 50 varietà antiche autoctone della Val Stirone. Tra queste si segnalano due esemplari ultracentenari di Pero Colar (o Per Niss), varietà ormai quasi estinta, e tre piante di pera Spadona.

In collaborazione con il CRPV sono stati recuperati antichi ulivi presenti sulle colline emiliane fin dal XIII secolo; con 13 di queste varietà è stato realizzato un uliveto di oltre 100 piante, dal quale si ottiene olio extravergine di oliva della Val Stirone.

Al Carciofo della Val Stirone e al Pero Colar è stato riconosciuto il marchio De.Co. di Salsomaggiore e sono stati inseriti da Slow Food tra i prodotti dell’Arca del Gusto.

Nell’agriturismo vengono utilizzati esclusivamente farro e grani antichi prodotti in azienda. Prosegue inoltre la cura dei vigneti storici, tra cui il “Bianc dal Pret”, antico vitigno locale un tempo destinato alla produzione del vino per la celebrazione della Santa Messa.

Giornate di apertura: 3, 10, 17, 24 e 31 maggio

Attività

Le giornate iniziernno alle ore 10.30 con una visita guidata alle coltivazioni aziendali del Carciofo della Val Stirone, nel periodo di piena maturazione. Il percorso proseguirà nel frutteto e nell’uliveto, con il riconoscimento delle diverse varietà presenti. Durante la visita verranno illustrate le tecniche di difesa naturale adottate in azienda, con dimostrazione delle trappole cromotropiche e alimentari installate nei campi e dei nidi artificiali predisposti per favorire la presenza di insetti utili.

Alle ore 12.30 è prevista una degustazione di piatti preparati con i prodotti aziendali, tra cui il Carciofo della Val Stirone.

Nel pomeriggio i partecipanti potranno scegliere tra diverse proposte di Fattoria Didattica.
Un percorso sarà dedicato al riconoscimento degli insetti dannosi e all’apprendimento di metodi di lotta naturale, con la realizzazione pratica di trappole senza l’impiego di sostanze tossiche o nocive.

Per i ragazzi è prevista un’attività manuale di costruzione, con cartoncino, di casette-nido per pipistrelli, cinciallegre e codirossi, da collocare in orto o in giardino come supporto naturale al controllo degli insetti.

Per chi desidera un’attività più dinamica, sarà possibile partecipare a un percorso nel bosco e lungo le carraie aziendali, alla scoperta del paesaggio collinare tra i castelli di Castello di Scipione e Castello di Vigoleno.

In caso di maltempo, le attività didattiche e i laboratori di costruzione dei nidi si svolgeranno sotto il grande porticato aziendale.

Recapiti

Telefono: 0524376130 - 3333176818

Sito web: colleriostirpi.it

Pagina Facebook: agriturismocolleriostirpi

E-mail: emoschini@colleriostirpi.it

Referente: Paolo ed Enrico Moschini