La Regione Emilia-Romagna partecipa per la prima volta
alla nuova edizione di FOODEX JAPAN,
dal 10 al 13 marzo 2026 a Tokyo

Foodex è uno dei principali appuntamenti internazionali per il food & beverage in Asia, piattaforma privilegiata per l’incontro tra produttori mondiali e buyer giapponesi e del mercato asiatico.
L'edizione 2026 toccherà tutti i temi chiave del settore, con aree dedicate come Foodex Logistics, incentrata sulle soluzioni logistiche e sulla gestione efficiente della catena del freddo, e la sezione Food × AI, dedicata alle tecnologie digitali e all’intelligenza artificiale applicate alla produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti.
Ampio spazio sarà dedicato alla valorizzazione dei grandi comparti del vino (con un’area dedicata che nel 2025 ha presentato 450 referenze, includendo anche proposte low e zero alcol), delle specialità regionali, dei surgelati e dell’innovazione legata alla sostenibilità.

All’interno dello stand regionale, che inaugura il 10 marzo, sono in programma numerosi eventi, tra degustazioni, cooking show e aperitivi di networking.

Saranno coinvolti food blogger, chef rinomati e figure di riferimento del panorama gastronomico giapponese che incontreranno i rappresentanti dei Consorzi di tutela e promozione dell'agroalimentare e delle aziende regionali coinvolte e presenti con proprio stand alla fiera.

Nelle diverse giornate si alterneranno a promuovere e raccontare i prodotti e le preparazioni regionali importanti chef e influencer giapponesi del calibro di Chef Fabio, Chef Kenta e Mocomichi Hayami.

Partner di missione sono Unioncamere Emilia-Romagna, APT Servizi, ART-ER e la Camera di commercio italiana in Giappone.

Il sito della missione in giapponese

L'agroalimentare d'eccellenza dell'Emilia-Romagna
vola in Giappone

La partecipazione della Regione a Foodex Japan offre ai Consorzi Dop e Igp e alle imprese agroalimentari regionali l’opportunità di presentare l’eccellenza produttiva del territorio su un palcoscenico globale, rafforzando la loro presenza sul mercato giapponese e costruendo nuovi contatti commerciali strategici.

Sono 45 i prodotti Dop e Igp dell'Emilia-Romagna

Dai formaggi ai salumi, oli e aceti, prodotti dell'ortofrutta, dolciari e della panificazione e carni fresche

scopri tutti i prodotti dop e igp sul sito dedicato

I vini dell'Emilia-Romagna

Il territorio regionale è particolarmente vocato alla coltivazione vitivinicola e le Denominazioni di origine presenti sono 30

Scopri i vini Docg, Doc e Igt sul sito dedicato

L'organizzazione tecnica e il racconto culturale è affidato alla Fondazione Casa Artusi, ente proponente della candidatura della Cucina italiana riconosciuta come patrimonio Unesco a dicembre scorso. 

La missione rappresenta un’opportunità strategica non solo per valorizzare e promuovere le eccellenze agroalimentari dell'Emilia-Romagna, ma anche per rafforzare il dialogo istituzionale con le autorità giapponesi competenti. Attraverso incontri bilaterali e momenti di confronto a livello diplomatico e istituzionale, l’iniziativa mira a consolidare le relazioni di cooperazione e a favorire un percorso di collaborazione volto a facilitare lo sblocco delle esportazioni dei prodotti attualmente penalizzati dalle restrizioni legate alla Psa (Peste suina africana), sostenendo così l’accesso delle imprese regionali al mercato giapponese.

Cucina italiana patrimonio Unesco

La missione sarà l’occasione anche per celebrare l’ottenimento del riconoscimento Unesco assieme a Fondazione CasArtusi, comunità proponente della candidatura Unesco della cucina italiana all’interno del calendario celebrativo dei 160° anni di amicizia tra Italia e Giappone.

La pasta fresca

Dal grano alla pasta ripiena, una ricchezza che da Piacenza a Rimini caratterizza tutti i territori dell'Emilia-Romagna garantendo a turisti e visitatori un'esperienza di gusto completa ed indimenticabile

il museo della pasta