Brisighella in Bianco 2025

Ritorna Brisighella in Bianco, alla sua terza edizione, in due tappe: sabato 30 agosto e lunedì 1 settembre 2025 presso il Convento Emiliani a Fognano di Brisighella (RA).

L’evento è organizzato da “Brisighella, Anima dei tre Colli”, associazione di vignaioli, e prevede due giornate di incontri tra produttori, giornalisti, ristoratori, enotecari, distributori ed enocultori per raccontare e promuovere il Progetto Brix e i vini di Brisighella.

Per sabato 30 agosto ci sarà un doppio appuntamento. Alle ore 11 si parte con la degustazione dei vini Brix 2023, riseravata a giornalisti e comunicatori e seguita da Federica Randazzo, sommelier e vice curatrice della Guida Slow Wine. Alle ore 17 si svolgerà la masterclass aperta al pubblico e condotta da Armando Castagno, scrittore, comunicatore, divulgatore, oggi tra le figure più influenti nel mondo del vino. il costo della masterclass è di 60 euro (55 euro soci Ais, Aies, Onav, Fisar). Per entrambi gli appuntamenti, posti limitati con prenotazione obbligatoria ai seguenti recapiti: 335 10 269 89, casadioiacopo@outlook.it. 

Dalle ore 19 alle 22.30 degustazione aperta al pubblico di tutti i vini dei soci di “Brisighella, Anima dei tre Colli” (costo di 15 euro).

Lunedì 1 settembre sarà una giornata dedicata agli operatori del settore Ho.Re.Ca.

Alle ore 10.30 Simone Loguercio (miglior sommelier d'Italia 2018 e sommelier del ristorante Konnubio di Firenze) condurrà la degustazione dei vini Brix 2023 e dialogherà con Iacopo Casadio (sales manager Italia e hospitality manager di Riecine) sul momento storico che sta vivendo il mondo del vino, ampliando la discussione con un focus sulla figura del personale di sala e su quanto esso sia fondamentale.

Dalle ore 12 alle 19 cibo e ristoro saranno curati dalle suore del Convento Emiliani e si apriranno i banchi d'assaggio dei vini di tutte le cantine dell'associazione: Baccagnano, Bulzaga, Casadio, Fondo San Giuseppe, Gallegati, La Collina, Podere La Berta, Poggio della Dogana, Roberto Monti, Tenuta Bacàna, Tenuta Uccellina, Tenute Tozzi, Terra di Brisighella, Terrabusi, Vespignano, Vigne dei Boschi, Vigne di San Lorenzo, Villa Liverzano, Zinzani.