Conservare e valorizzare le varietà agricole locali a rischio di estinzione

Il webinar "Le Comunità del cibo come possibile supporto alla conservazione e valorizzazione delle varietà agricole locali a rischio di estinzione",che si tiene mercoledì 29 gennaio, ore 16 - 19, vuole affrontare il tema della costituzione e azione delle Comunità del cibo - previste dalla legge 194/2015 - presenti e attive attualmente solo in alcune regioni italiane.

Partendo dal caso-studio dei mais locali, tradizionali, della Regione Emilia-Romagnama, queste andrebbero verosimilmente incrementate, sia per il crescente interesse verso il tema della salvaguardia della biodiversità di interesse agronomico, sia per la valorizzazione dei prodotti del territorio.