Riaprono i Musei del Cibo

Riapriranno il 1° marzo a Parma i Musei del Cibo, deputati a trasmettere la conoscenza dei processi di produzione dei prodotti protagonisti dell’agro-alimentare nel parmense. Sino all’8 dicembre, ogni sabato, domenica e ogni giorno festivo sarà possibile visitarli dalle ore10 alle ore 18.

Sono luoghi della memoria, custodi fedeli di essa, ma anche teatro dell’oggi per tramandare la storia alle nuove generazioni, salvandola dal rischio di disperdersi. Sono luoghi vivi non solo per visitatori curiosi, ma idonei anche per attività formative e divulgative sui caratteri dei prodotti, per l’educazione alimentare e per il consumo.

Per realizzare questo scopo, infatti, i musei sono dotati di sala per le degustazioni e aule per la formazione e informazione di studenti, giornalisti, ricercatori e di tutti coloro che vogliano apprendere e fare tesoro delle antiche tradizioni relative al cibo.