49° Sagra della Salama da Sugo Igp di Buonacompra

La Sagra della Salama da Sugo Igp di Buonacompra giunge alla sua edizione numero 49 e si svolge, come di consueto, nella piccola frazione del Comune di Cento (FE) per due finesettimana consecutivi.

La prima tornata sarà venerdì 17, sabato 18 e domenica 19 aprile e a cominciare da giovedì 23 per finire a domenica 26 aprile sarà la volta del secondo week end.

Si tratta di una festa, che assume un valore fortemente identitario, alla quale tutta la comunità di Buonacompra partecipa con gioia e con grande senso della tradizione. Giornate in cui gli abitanti della più piccola frazione del Comune di Cento lavorano gomito a gomito, senza distinzione di età, per preparare tortellini, tortelloni e pasta al forno da servire negli stand gastronomici della sagra.