Slow Wine Fair e Sana Food

l 22 al 24 febbraio 2026 torna a Bologna la Slow Wine Fair, nuovamente in contemporanea con Sana Food.

Organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food, la quinta edizione apre un nuovo fronte di riflessione e confronto: quello del vino giusto, approfondendo la dimensione sociale della filiera vitivinicola.

Slow Wine Fair riunisce a BolognaFiere produttori, buyer, importatori, distributori, ristoratori, enotecari, sommelier e operatori del settore per tre giornate interamente dedicate al business del vino.

Oltre 1.000 produttori italiani e internazionali, selezionati da Slow Food e da una commissione di esperti, presentano migliaia di etichette accomunate da pratiche sostenibili e virtuose in vigna e in cantina, in un contesto pensato per favorire l’incontro, il networking e la creazione di nuove relazioni commerciali.

L'evento è realizzato con il supporto della Regione Emilia-Romagna che anche quest'anno parteciperà con uno stand istituzionale. La Direzione Agricoltura, caccia e pesca sarà presente in fiera nel padiglione 18: nelle giornate di domenica 22, lunedì 23 e martedì 24 saranno offerte alcune degustazioni a base di prodotti Dop e Igp regionali, a cura della maestra di cucina Carla Brigliadori.

La giornata di domenica 22 febbraio è aperta anche ai wine lover, che possono accedere ai banchi d’assaggio, dialogare con i produttori e partecipare a convegni e masterclass dedicate ai vini in degustazione.

Il biglietto di ingresso alla Slow Wine Fair consente di accedere anche a Sana Food (Padiglione 18) il format B2B di BolognaFiere dedicato all’alimentazione sana e sostenibile, e rivolto ai settori Horeca e risto-retail. Questa sinergia offrirà un percorso ancora più ricco e completo nel vino e nel cibo sostenibile.