Paesaggi di Castagno: Radici, Saperi e Qualità

Paesaggi di Castagno: Radici, Saperi e Qualità è un convegno che si terrà sabato 30 e domenica 31 maggio 2026 ed ha lo scopo di approfondire il ruolo del castagno e della sua filiera produttiva, con particolare attenzione alla produzione della farina di castagne, alle pratiche tradizionali, all’innovazione e ai sistemi di qualità certificata (Dop e Igp), quali strumenti fondamentali per la tutela e la promozione delle eccellenze locali.

Le due giornate si svolgeranno sull'Appennino bolognese: a Lizzano in Belevdere, la prima; a Monteacuto delle Alpi, la seconda. Gli orari di inizio saranno uguali per entrambe le date, le ore 9. Invece, la chiusura dei lavori per la prima giornata è prevista alle ore 17. Le attività della seconda sessione del convegno cesseranno alle ore 12,30.

Particolare rilievo sarà dato alle opportunità derivanti dai progetti finanziati attraverso il Pnrr – Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza - con specifico riferimento alle iniziative in corso nell’area di Monteacuto, volte al recupero e alla valorizzazione del patrimonio castanicolo, al miglioramento delle infrastrutture rurali e al rilancio economico delle aree interne.