Innovative varietà resistenti internazionali (PIWI) per una vitivinicoltura competitiva e altamente sostenibile (CoViRes)
Valutare nuove varietà di vite resistenti alle malattie fungine per la loro coltivazione e diffusione nell’ambito della produzione vitivinicola regionale
Obiettivi
Negli ultimi anni l’Unione Europea ha posto tra le priorità la transizione verso un sistema agroalimentare sostenibile. In viticoltura, ciò significa ridurre l’impatto ambientale derivante dall’uso di fungicidi, dal consumo idrico e dall’impiego di macchinari agricoli. Nonostante la vite occupi solo il 3% della superficie agricola europea, essa assorbe il 65% dei fungicidi utilizzati, con conseguenze significative su suolo, aria e risorse naturali. Le sempre più rigide normative europee, unite agli effetti del cambiamento climatico e alla crescente siccità, impongono alle imprese vitivinicole una riorganizzazione dei sistemi produttivi in chiave ecocompatibile, capace di ridurre emissioni e favorire la conservazione delle risorse.
Il progetto Covires intende promuovere una viticoltura sostenibile attraverso l’introduzione e la valutazione di varietà di vite resistenti alle malattie fungine, note come PIWI (Pilzwiderstandfähig). Queste varietà, ottenute mediante miglioramento genetico tradizionale assistito da marcatori molecolari, garantiscono rese e qualità comparabili ai vitigni europei tradizionali, con un fabbisogno di trattamenti fitosanitari fino all’80% inferiore. L’adozione dei vitigni PIWI consente di ridurre l’uso di agrofarmaci, limitare l’impatto delle pratiche meccaniche e migliorare la capacità dei suoli di mantenere il proprio equilibrio ecologico, contribuendo alla mitigazione degli effetti del cambiamento climatico.
Nel dettaglio, gli obiettivi specifici del progetto sono:
• valutare le performance agronomiche ed enologiche di nuove varietà PIWI ai fini dell’autorizzazione alla coltivazione sul territorio regionale: Volturnis, Kersus, Pinot Kors, Pinot Iskra, Termantis, Nermantis, Charvir, Valnosia, Fleurtai, Soreli, Iasma Eco 1 - 4, Palma, Pinot Regina;
• condurre prove di vinificazione e sviluppare protocolli di trasformazione enologica su varietà PIWI già autorizzate alla coltivazione in Emilia-Romagna: Solaris, Sauvignon Rytos, Cabernet Eidos, Merlot Khorus, Souvignier Gris, Merlot Kanthus, Johanniter;
• effettuare analisi di mercato per definire strategie di promozione e commercializzazione dei vini ottenuti da varietà resistenti.
Stato del progetto: in corso
Foto: lavorazioni in vigneto (Fonte Fabrizio Dell’Aquila)
Partenariato
• Ri.Nova (Capofila)
• Astra Innovazione e Sviluppo
• Azienda Agricola Ca’ di Camilla
• Azienda Agricola Elisa Bassoli
• Azienda Agricola Garavini Irene
• Cantina San Martino in Rio
• Caviro
• Dinamica Scarl
• Società Agricola Folicello
• Società Agricola Mg Farm
• Società Agricola Visconti Massimo & C
• Terre Cevico
Link e documenti utili
Scheda di sintesi (PDF - 230,9 KB)
EU CAP Network - scheda progetto banca dati PEI-AGRI