Digitalizzazione e gestione innovativa della filiera frutticola per il rilancio di produzioni di alta qualità relative a prodotti a marchio club di pesca, pera e kiwi giallo (Track Club)

Obiettivi

Negli ultimi anni la frutticoltura regionale si torva ad operare in un contesto sempre più complesso, segnato da andamenti climatici imprevedibili, nuove patologie di difficile gestione e fattori socio‑economici che impattano consumi, logistica e costi. In diversi territori si registra una contrazione delle superfici agricole destinate alla frutticoltura, a segnalare che la sostenibilità economica delle aziende è sotto pressione. In questo contesto, emerge l’esigenza di rafforzare la competitività delle filiere, anche puntando su produzioni ad alta qualità e consolidando gli standard qualitativi.

Il progetto Track Club, destinato alle varietà a licenza di pesco, pero e kiwi giallo, intende adottare un’impostazione di filiera guidata dai dati per orientare scelte tecniche più mirate e rendere la filiera trasparente verso i propri interlocutori. Alla base vi è lo sviluppo di una piattaforma che unifichi osservazioni satellitari, sensoristica prossimale e conoscenze agronomiche, alimentando strumenti di supporto alle decisioni su irrigazione, nutrizione e difesa. In parallelo, la tracciabilità è progettata per proseguire oltre il magazzino attraverso un sistema di etichettatura intelligente che colleghi lotti, processi e caratteristiche merceologiche, offrendo a distributori e consumatori un accesso semplice a origine, percorso e criteri di sostenibilità del prodotto. La piattaforma di filiera fungerà da dorsale comune, integrando moduli tecnici e gestionali, favorendo l’interoperabilità con i sistemi esistenti e sostenendo un uso più efficiente degli input, con benefici attesi su qualità e costi.

Nel dettaglio, gli obiettivi specifici del progetto sono:
• integrare immagini satellitari e dati da sensori di campo in un’infrastruttura dati comune a supporto di strumenti decisionali per irrigazione, nutrizione e difesa;
• ottimizzare la gestione colturale per ridurre input idrici, fertilizzanti e fitofarmaci, mantenendo o migliorando resa e qualità;
• abilitare una tracciabilità estesa nel post‑raccolta fino al consumatore tramite etichettatura intelligente/QR e reportistica per lotto;
• sviluppare una piattaforma integrata di filiera, interoperabile con i sistemi aziendali, per coordinare produzione, lavorazione e commercializzazione.

Stato del progetto: in corso

Foto: acquisto di frutta fresca al mercato (Fonte Pexels da Pixabay)

Soggetti coinvolti nella realizzazione del progetto:

• OP Green Farmers Group: Beneficiario
• Agronica Group: Responsabile scientifico
• Winet Srl: Partner tecnico

Link e documenti utili

Sito web del progetto ND

Scheda di sintesi (PDF - 304,1 KB)