La gestione della piralide per un mais di qualità e il controllo delle micotossine: tecniche innovative di monitoraggio e difesa (Promise)

Obiettivi

La piralide del mais è un lepidottero, Ostrinia nubilalis, tra le principali avversità biotiche delle coltivazioni di mais in Emilia-Romagna e nel Nord Italia. Le larve perforano fusto e spiga, riducono resa e qualità e favoriscono l’ingresso di funghi produttori di micotossine, in particolare fumonisine, aflatossine e deossinivalenolo. L’aumento del rischio di contaminazione limita la valorizzazione della granella e impone controlli e selezioni più stringenti con riflessi sulla gestione aziendale. L’evoluzione del quadro climatico e la progressiva selettività nell’impiego dei principi attivi rendono ancora più rilevante disporre di percorsi di difesa affidabili e a minore impatto. In questo quadro la priorità è adottare difese efficaci e sostenibili capaci di contenere l’infestazione e di mantenere la qualità della granella.

Il progetto Promise propone di sviluppare un quadro unitario di valutazione che metta in relazione il contenimento della piralide con la qualità e la salubrità della granella. Le attività progettuali si svolgeranno in condizioni produttive reali e su più annate, così da leggere in modo coerente l’effetto delle diverse scelte di gestione sulla pressione dell’avversità biotica, sul rischio di contaminazione e sugli esiti merceologici. L’attenzione verrà posta su criteri di decisione fondati su evidenze misurate e comparabili tra aziende e contesti stagionali, con l’obiettivo di offrire indicazioni applicabili alla gestione agronomica a livello aziendale e cooperativo.

Nel dettaglio, gli obiettivi del progetto sono:
• validare il monitoraggio con trappole a feromoni come riferimento per l’individuazione delle finestre di intervento, mettendolo a confronto con sistemi previsionali e di alert già disponibili;
• valutare l’efficacia del biocontrollo con Trichogramma brassicae rispetto a strategie insetticide ammesse, in termini di contenimento dell’infestazione e di ricadute sulla qualità della granella;
• misurare il danno da piralide e la contaminazione da micotossine, insieme ai principali parametri merceologici della granella, per definire l’effetto complessivo delle alternative di difesa;
• elaborare un’analisi statistica integrata dei dati raccolti su più aziende e campagne, così da fornire criteri di adozione coerenti con gli obiettivi di filiera e con le esigenze di mercato.

Stato del progetto: in corso

Foto: pannocchie di mais (Fonte Soner Durmaz da Pexels)

Soggetti coinvolti nella realizzazione del progetto:

• CAPA Cologna: Beneficiario
• Università Cattolica del Sacro Cuore: Responsabile scientifico
• CICA Consulenze: Partner tecnico
• Perfetto Solutions: Partner tecnico
• Riff98: Partner tecnico

Link e documenti utili

Sito web del progetto N.D.

Scheda di sintesi (PDF - 180,3 KB)