Supporto organizzativo e di gestione per la stalla da latte da Parmigiano Reggiano (Dairy Manager PR)

Obiettivi

Negli allevamenti da latte la zootecnia di precisione è ormai diffusa e fa leva su sensori, dispositivi e software per raccogliere dati operativi e trasformarli in indicatori a supporto del monitoraggio e delle decisioni in stalla. Nel comparto da latte Progeo propone ai propri clienti il gestionale Dairy Manager (PDM), pensato per integrare fonti informative eterogenee che vanno dalla nutrizione alla mungitura e per restituire indici su razioni, gruppi produttivi, performance tecniche ed elementi economici. Nella filiera del Parmigiano Reggiano, composta in larga parte da aziende medio-piccole spesso a conduzione familiare, l’adozione di gestionali richiede semplicità d’uso, chiarezza nella restituzione delle informazioni e integrazione con le attrezzature già presenti in azienda. L’impostazione originaria di Dairy Manager non è calibrata sulle specificità tecniche e sui vincoli del disciplinare del Parmigiano Reggiano e da qui nasce l’esigenza di una versione dedicata che semplifichi l’esperienza d’uso, privilegi la modularità e integri nativamente le attrezzature diffuse nel comprensorio per favorire un impiego quotidiano più agevole.

Il progetto Dairy Manager PR mira a rendere il gestionale pienamente aderente alla filiera del Parmigiano Reggiano attraverso una personalizzazione che semplifichi l’uso nelle aziende medio piccole e ampli l’integrazione con le attrezzature già presenti in stalla. La versione dedicata prevede moduli attivabili per gradi, interfacce più intuitive e funzioni in grado di valorizzare le informazioni provenienti dai sistemi diffusi nel comprensorio, così da ottenere indicatori chiari e subito utilizzabili nelle decisioni di campo. Lo sviluppo sarà co progettato con gli operatori della filiera e provato in aziende rappresentative per raccogliere riscontri strutturati, con l’obiettivo di disporre di una base informativa unica e comparabile che faciliti scelte gestionali efficaci senza stravolgere l’organizzazione aziendale.

Nel dettaglio, gli obiettivi specifici del progetto sono:
• personalizzare il sistema PDM in versione PDM.PR, semplificando interfacce e moduli, integrando le principali attrezzature di stalla diffuse nel comprensorio del Parmigiano Reggiano e abilitando una dashboard personalizzabile anche da dispositivi mobili;
• validare in aziende pilota e in stalla sperimentale, introducendo PDM.PR in almeno sei allevamenti rappresentativi per un periodo di almeno dodici mesi, con focus group periodici, per ottenere riscontri e risultati utili a ottimizzare funzionalità e indici gestionali;
• valutare gli effetti dell’adozione del sistema su efficienza gestionale, economica e ambientale attraverso confronti prima e dopo;
• trasferire l’innovazione nella filiera, con strumenti informativi, momenti di accompagnamento all’uso e materiali di supporto per favorire un’adozione consapevole.

Stato del progetto: in corso

Foto: gestione digitale della stalla (Immagine generata dall'IA)

Soggetti coinvolti nella realizzazione del progetto:

• Progeo Sca: Beneficiario e Responsabile scientifico
• Alma Mater Studiorum - Università degli Studi di Bologna: Partner tecnico
• CRPA Scpa - Centro Ricerche Produzioni Animali: Partner tecnico
• Dairy Information Technologies: Partner tecnico
• Elleciesse Finance: Partner tecnico

Link e documenti utili

Sito web del progetto N.D.

Scheda di sintesi (PDF - 268,4 KB)