Tracciabilità e ottimizzazione gestionale della produzione di mangimi per l’alimentazione della filiera avicola italiana (GranAvi)
Sviluppare una piattaforma tecnico‑gestionale per collegare i dati di campo e di stabilimento, abilitare tracciabilità e supportare decisioni lungo la filiera dei mangimi avicoli
Obiettivi
La filiera dei mangimi avicoli richiede standard elevati di qualità, sicurezza e conformità lungo tutto il percorso che unisce produzione agricola, lavorazione in mangimificio e commercializzazione. L’aumento delle esigenze di sostenibilità, l’esposizione delle colture a variabilità e avversità e la necessità di dati affidabili rendono centrale la disponibilità di strumenti che migliorino gestione agronomica, tracciabilità e comunicazione dell’origine e della qualità delle materie prime.
Il progetto GranAvi intende realizzare una piattaforma tecnico‑gestionale accessibile via web in grado di collegare in modo continuo i dati prodotti in campo e nello stabilimento mangimistico, rendendo verificabile la tracciabilità dall’ingresso della materia prima fino al lotto di mangime. La piattaforma integrerà raccolta e controllo dei dati, potrà normalizzarli e storicizzarli e potrà generare indicatori operativi e ambientali a supporto di scelte tecniche e organizzative e della rendicontazione di sostenibilità prevista dal piano. L’esito atteso è un sistema unico, affidabile e trasparente, in grado di allineare i dati tra campo e stabilimento e di migliorare la comunicazione su origine, qualità e sostenibilità lungo la filiera.
Gli obiettivi specifici del progetto sono:
• applicare strumenti di agricoltura di precisione su mais, frumento e soia con mappe di prescrizione per semina e concimazione, monitoraggio satellitare e prossimale e DSS per irrigazione e difesa, in modo da ottimizzare le rese e ridurre acqua, fertilizzanti e fitofarmaci;
• implementare la tracciabilità digitale di filiera dal conferimento alla commercializzazione con gestione lotti, valorizzazione qualitativa ed etichette intelligenti integrate nei flussi logistici e produttivi del mangimificio;
• realizzare e validare una piattaforma integrata che unisce quaderno di campagna, Web‑GIS, IoT e moduli post‑raccolta, così da orchestrare i dati tra aziende agricole e stabilimenti e rendere coerenti decisioni agronomiche e processi industriali;
• garantire una comunicazione trasparente basata su dati tracciati, a supporto della valutazione ambientale (LCA) e della rendicontazione di sostenibilità (CSRD).
Stato del progetto: in corso
Foto: galline attorno a una mangiatoia circolare (Fonte Ginny Hotchkiss da Pexels)
Soggetti coinvolti nella realizzazione del progetto:
- MB Mangimi Spa: Beneficiario
- Agronica: Responsabile scientifico
- Artemis Srl: Partner tecnico
Link e documenti utili
Sito web del progetto N.D.
Scheda di sintesi (PDF - 219,7 KB)