Bicentenario della nascita di Pellegrino Artusi
Pellegrino Artusi celebrato nella V Settimana della Cucina italiana nel mondo, novembre 2020
4 agosto 1820 - 4 agosto 2020: 200 candeline per Pellegrino Artusi
Laila Tentoni, presidentessa di Casa Artusi a Forlimpopoli, parla del compleanno di Pellegrino Artusi, della festa artusiana che durerà un anno intero e della sfoglia più lunga, oltre 177 metri
Pellegrino Artusi: l'uomo e il libro, l'importanza culturale e linguistica
Biografia di Pellegrino Artusi, nato a Forlimpopoli il 4 agosto 2020. La capacità di un libro di diventare un bestseller internazionale
Le ricette di Pellegrino Artusi
Dai maccheroni al sugo di carne al riso con i piselli, alle polpette: le intramontabili ricette di Pellegrino Artusi
La pasta, la sfoglia, le paste secche, i grani antichi e la trafilatura tradizionale
La pasta, dichiarata dall'Unesco patrimonio dell'umanità, e il fondamentale impulso di Pellegrino Artusi nel trasformarla da contorno a piatto principale
Casa Artusi. Maestri di cucina testimonial del mito artusiano. Gli interpreti della cucina
Casa Artusi, il primo centro italiano di cultura gastronomica dedicato alla cucina domestica. A Forlimpopoli, città natale di Pellegrino Artusi.
Il metodo artusiano, i viaggi, le lettere
Il segreto di Pellegrino Artusi sta nella sua capacità di relazione: nel giro di pochissimi anni riesce a creare una fittissima corrispondenza con uomini e donne, signore dell'alta società e umili casalinghe che da ogni parte d'Italia gli scrivono lettere, gli chiedono ricette e comprano il suo libro
Prodotti e territori della cucina italiana
In Italia ogni luogo ha il suo gusto e il suo sapore. Dal tartufo Bianco d'Alba del Piemonte al Pistacchio di Bronte della Sicilia, dal Parmigiano Reggiano in Emilia-Romagna al Bergamotto di Reggio Calabria. Signori, a tavola. L'Italia è servita!