In buone mani, un progetto di valorizzazione delle eccellenze dell'agroalimentare regionale

Proseguiamo la pubblicazione dei video del Progetto “In buone mani” ideato e realizzato dall'Assessorato Agricoltura, caccia e pesca della Regione Emilia-Romagna, con l'obiettivo di valorizzare e far conoscere le eccellenze dell'agroalimentare regionale a marchio Dop e Igp.

Guarda i video su Dop e Igp

Dopo i video d’insieme pubblicati nelle scorse settimane su formaggi, salumi e ortofrutta, nel sito dedicato della Direzione generale Agricoltura sono stati inseriti, a partire da oggi e in tre passaggi successivi, la serie di video monografici che descrivono i prodotti Dop e Igp regionali con le loro caratteristiche, le fasi produttive, il legame con il territorio, la tradizione e la storia, facendo leva sulle emozioni per sottolineare l’importanza di una tradizione che non è statica ma si rinnova continuamente, innovando processi e tecniche ma senza mai tradire le proprie radici.

Il Progetto "In buone mani" rientra nell’attività di promozione del patrimonio enogastronomico regionale, con particolare attenzione alle produzioni agroalimentari a qualità regolamentata (Dop, Igp, Doc e Igt), che l'Assessorato Agricoltura, caccia e pesca della Regione Emilia-Romagna porta avanti da anni con l'obiettivo principale di valorizzare il legame tra eccellenze enogastronomiche, cultura e territorio.

I video sono realizzati dall'Agenzia Bright Srl.