Ritiri dal mercato e distribuzione gratuita di ortofrutta per contrastare lo spreco alimentare

“Ritiri dal Mercato a Distribuzione gratuita contro lo spreco alimentare” è il titolo di una tavola rotonda che si è tenuta lo scorso 22 aprile, presso lo stand della Regione Emilia-Romagna alla Fiera Macfrut di Rimini. Operatori, tecnici, referenti regionali e ricercatori si sono confrontati con l’obiettivo di approfondire le azioni che è possibile mettere in atto per migliorare l’efficienza e il coordinamento della rete di distribuzione a livello regionale dei ritiri dal mercato del Settore dell’ortofrutta.

L’Emilia-Romagna è all’avanguardia nel settore dei ritiri con ben il 66% dei centri di ritiro ed il 40% dei destinatari a livello nazionale; da quando è partita l’iniziativa nel 2012 sono state ritirate ben 235.028 tonnellate di prodotti ortofrutticoli e nel 2025 il valore dei prodotti ritirati e distribuiti gratuitamente ha raggiunto i 5 milioni di euro.

I soggetti partecipanti in Regione lo scorso anno sono stati 6 Aop; 1 Op, 51 Centri di ritiro e 39 destinatari.

La Regione Emilia-Romagna mette in collegamento i soggetti coinvolti attraverso un software sul portale Sir che ha informatizzato l’intero processo semplificando le procedure, aumentando trasparenza e tracciabilità dei dati e consentendo anche un risparmio sui costi dei controlli.

Nel corso dell’incontro è stato inoltre presentato il Progetto di logistica solidale che coinvolge la rete d’impresa dei Centri agroalimentari regionali e gli Enti benefici aderenti al sistema dei ritiri, sempre attraverso il Portale Sir regionale, con l’obiettivo di contrastare lo spreco alimentare e favorire la distribuzione gratuita dei prodotti.

Scarica le presentazioni dei relatori intervenuti alla tavola rotonda