Interventi per il miglioramento della produzione ortofrutticola fresca e trasformata di IV gamma (Mi.Ort)
Obiettivi
Il Piano Mi.Ort si sviluppa in accordo con il Progetto di Filiera presentato dal capofila Consorzio Agribologna e comprendete investimenti finalizzati allo sviluppo di una filiera ortofrutticola ad alto valore qualitativo ed ecosostenibile per la commercializzazione dei prodotti freschi sul mercato della I e IV gamma.
Il Piano di innovazione presentato si prefigge di fornire indicazioni varietali su specie di grande interesse per la lavorazione di IV gamma, e di supportare la messa a punto di tecniche di coltivazione a basso impatto e biologiche. Inoltre, è prevista la realizzazione di un nuovo prototipo di riempitrice di vaschette per la IV gamma frutta per aumentare la capacità operativa e ridurre i costi.
Nello specifico, gli obiettivi del Piano Mi.Ort sono:
• verificare il comportamento di nuove varietà di melone e anguria destinati al mercato fresco e in parte alla trasformazione in IV gamma;
• individuare tecniche colturali che consentano la coltivazione di ortaggi in serra e in pieno campo secondo tecniche di agricoltura biologica;
• realizzare un prototipo di macchina confezionatrice per prodotti di IV gamma frutticoli che consenta di ridurre il lavoro manuale in fase di confezionamento, di migliorare la qualità del prodotto e di aumentare la capacità di confezionamento;
• verificare il livello di gradimento dei clienti nei confronti dei nuovi prodotti presentati.
Stato del progetto: concluso
Soggetti coinvolti nella realizzazione del Piano
• Consorzio Agribologna: Beneficiario - Capofila dell'accordo di filiera
• CRPV - Centro Ricerche Produzioni Vegetali: Organismo di ricerca - Responsabile scientifico
• Università degli Studi di Padova: Organismo di ricerca
• Astra Innovazione e Sviluppo: Partner tecnico
• MBP Weighers & Packaging: Partner tecnico
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