Conservazione e valorizzazione di razze autoctone in via di estinzione (Convenient)
Obiettivi
Il Piano di Innovazione Convenient ha l’obiettivo di creare le condizioni per l'incremento e la conservazione della razza Ottonese grazie alla valorizzazione delle produzioni lattiero casearie. In questo modo si intende migliorare la sostenibilità economica dell’azienda agricola incentivandola a proseguire il ruolo di conservazione della razza.
Gli obiettivi specifici mirano a mantenere e/o aumentare il numero di bovini in azienda e la produzione di latte, valorizzandola dal punto di vista qualitativo e valutando la fattibilità di trasformare il latte in prodotti freschi direttamente in azienda.
Stato del progetto: concluso
Partenariato
• CRPA - Centro Ricerche Produzioni Animali (Capofila)
• Società Agricola Delmolino Giacomo, Giorgio, Maria e Pierina (Partner effettivo)
• Università degli Studi di Parma (Partner effettivo)
2.07 MB)