Progetti per l'innovazione

Conservazione e valorizzazione di razze autoctone in via di estinzione (Convenient)

Favorire l'incremento e la conservazione della razza Ottonese grazie alla valorizzazione delle produzioni di latte e prodotti trasformati

Obiettivi

Esemplare di razza Ottonese Convenient - Fonte Sito GO CRPA.jpgIl Piano di Innovazione Convenient ha l’obiettivo di creare le condizioni per l'incremento e la conservazione della razza Ottonese grazie alla valorizzazione delle produzioni lattiero casearie. In questo modo si intende migliorare la sostenibilità economica dell’azienda agricola incentivandola a proseguire il ruolo di conservazione della razza.
Gli obiettivi specifici mirano a mantenere e/o aumentare il numero di bovini in azienda e la produzione di latte, valorizzandola dal punto di vista qualitativo e valutando la fattibilità di trasformare il latte in prodotti freschi direttamente in azienda.

Stato del progetto: concluso

Partenariato

• CRPA - Centro Ricerche Produzioni Animali (Capofila)
• Società Agricola Delmolino Giacomo, Giorgio, Maria e Pierina (Partner effettivo)
• Università degli Studi di Parma (Partner effettivo)

Link e documenti utili

Scheda Progetto Innovarurale

European Commission EIP-AGRI

Sito Web del Progetto

Convenient al Sana 2021

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