Le lasagne verdi con il sugo alla bolognese alla scuola di cucina di Casa Artusi

Questa ricetta è caratterizzata da molti strati di pasta alternati a un ripieno di ragù alla bolognese, besciamella e Parmigiano reggiano Dop, che ognuno può adattare al proprio gusto secondo la propria cucina.   

Si comincia dalla pasta stesa con il mattarello, poi si passa alla besciamella e quindi alla preparazione dei tradizionali 4 strati di lasagne (o anche di più se si desidera).  

Cotte al forno le lasagne creano una leggera crosta in superficie che sigilla tutti gli strati dando un sapore unico, perfetto da servire a tavola.