Obiettivi

Foto: Local Box
Fonte: Local to You

L’obiettivo generale del Piano di Innovazione è quello innovare i processi di filiera grazie all'utilizzo di nuovi materiali di imballaggio sostenibili ed ecologici, di ottimizzare l’organizzazione logistica e di migliorare i servizi sia per gli agricoltori sia per i cittadini.

Nello specifico saranno realizzati dei prototipi di nuovi imballi sostenibili, riutilizzabili e innovativi per la preparazione, il confezionamento, la vendita e il consumo dei prodotti agricoli a breve scadenza e per la gestione delle grandi quantità, durante i periodi di massima produzione.

A livello generale i risultati attesi del Piano faranno riferimento principalmente all'implementazione di due prototipi di imballaggi innovativi ecologici, sostenibili e plastic-free, finalizzati da una parte alla migliore gestione e conservazione dei prodotti freschi lungo la filiera e dall'altra alla possibilità di consumare i cibi agricoli trasformati e/o cucinati in qualsiasi luogo, con la modalità take away.

Stato del progetto: concluso

Foto: Local Box (Fonte: Local to You)

Partenariato

• Local to You (Capofila)
• Alma Mater Studiorum - Università di Bologna (Partner effettivo)
• Artemis (Partner effettivo)
• Azienda Agricola Biologica Bordona (Partner effettivo)
• Centoform (Partner effettivo)
• Cooperativa Sociale La Fraternità (Partner effettivo)
• Società Agricola Ca’ Monti Newco (Partner effettivo)

Sito web del progetto

Scheda Progetto Innovarurale

Banca dati dei Gruppi Operativi del PEI-AGRI - EU CAP Network

Relazione tecnica finale (PDF - 2.7 MB)

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