Valorizzazione di sottoprodotti di filiere vegetali tramite insetti: nuove soluzioni per impieghi alimentari, agronomici ed energetici (Bioecoflies)
Obiettivi
Le mosche soldato (MS) sono insetti non infestanti le cui larve crescono su vari tipi di materiali organici, convertendone in modo rapido ed efficiente grandi quantità in una biomassa, costituita dalle stesse larve, che può essere utilizzata per vari scopi, fra cui quello mangimistico o dei biocarburanti. Inoltre, il residuo risultante dall’azione delle MS è un compost di alta qualità, utile per fini agronomici.
Il Piano Bioecoflies si sviluppa in un’ottica di economia circolare e valorizzazione sostenibile dei sottoprodotti delle filiere agroalimentari, con l’obiettivo di sfruttare le potenzialità delle MS per ricavare nutrienti ad alto valore energetico utilizzabili in ambito mangimistico, come combustibili e come ammendanti per l’agricoltura.
Focalizzando l’attenzione sui sottoprodotti delle filiere vegetali olivicola, ortofrutticola e vitivinicola, qui considerati come substrati di allevamento delle larve delle MS, gli obiettivi specifici di questo Piano sono:
• ottimizzazione dell’allevamento di MS, in relazione alla disponibilità stagionale dei sottoprodotti agroalimentari;
• caratterizzazione dei diversi substrati di allevamento e della biomassa larvale e valutazione dei suoi possibili usi alimentari;
• produzione di MS in impianto dimostrativo;
• valutazione delle macromolecole ottenute dalle larve e del compost, per verificarne gli impieghi industriali, agronomici ed energetici;
• valutazioni di sostenibilità ambientale ed economica dei processi e prodotti.
Stato del progetto: concluso
Partenariato
• CRPV - Centro Ricerche Produzioni Vegetali (Capofila)
• Astra Innovazione e Sviluppo (Partner effettivo)
• Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia (Partner effettivo)
• Università degli Studi di Parma (Partner effettivo)
• Azienda Agricola Bartolozzi Loris (Partner associato)
• Azienda Agricola Campalmonti Daniele (Partner associato)
• Azienda Agricola Mengozzi Lucio (Partner associato)
• C.A.B. - Cooperativa Agricola Brisighellese (Partner associato)
• Conserve Italia (Partner associato)
• Consorzio Agribologna (Partner associato)
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