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CheftoChef Emilia-Romagna Cuochi: i consigli di Dario Picchiotti

Continuano i video dei protagonisti di CheftoChef Emilia-Romagna. Dario Picchiotti ci suggerisce attrezzature utili in cucina come la macchina per realizzare il sottovuoto e ridurre a zero la proliferazione batterica, oppure un piccolo abbattitore e pastorizzatore per conservare al meglio i cibi.

Sano, giusto e con gusto! Evento finale edizione 2020

Il video integrale dell'evento finale del progetto Sano, giusto e con gusto! Il progetto dell'Istituto Oncologico Romagnolo ha messo a disposizione gratuitamente tante risorse utili per far imparare ai più piccoli le buone abitudini a tavola, divertendosi. La diretta streaming si è svolta il 29 maggio 2020

CheftoChef Emilia-Romagna Cuochi: il gourmet Carlo Catani si racconta

Cosa ci aspettiamo al ristorante dopo il Covid-19? La narrazione del prodotto e del produttore e sicuramente l'attenzione al consumatore. Consigli di lettura: un libro antispreco per non buttare nulla del pesce e poi "Possiamo salvare il mondo prima di cena" di Jonathan Safran Foer.

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pubblicato il 2019/09/29 19:31:31 GMT+2 ultima modifica 2019-09-29T19:31:31+02:00

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